Feines für Kaffee,
Cappuccino, Eis und Desserts
Schokoladen - Gewürz
Zutaten:
2 TL Vanillepulver (ersatzweise Bourbonvanillepulver)
100 g bittere Schokolade, mind. 70 % Kakaoanteil
1/4 TL Zimt
2 Prisen Muskat
2 EL löslicher Kaffee
evtl. 2 EL Puderzucker
2 TL Vanillepulver (ersatzweise Bourbonvanillepulver)
100 g bittere Schokolade, mind. 70 % Kakaoanteil
1/4 TL Zimt
2 Prisen Muskat
2 EL löslicher Kaffee
evtl. 2 EL Puderzucker
Alles zusammen in einen Mixer geben, fein mahlen und
in einen Streuer geben.
Wer mag, kann 2 EL Puderzucker darunter mischen.
Weihnachtszucker
Zutaten:
200 g Zucker, weiß
50 g Zucker, braun
1 St. Vanilleschote
1 Stange Zimt
¼ Muskatnuss
5 St. Pimentkörner
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
Die
Gewürze fein mahlen, mit der Orangenschale und dem Zucker
vermischen.
Offen stehen lassen, damit er trocknen kann.
Nochmals etwas durchmischen und in einen Streuer oder Glas füllen.
Offen stehen lassen, damit er trocknen kann.
Nochmals etwas durchmischen und in einen Streuer oder Glas füllen.